Рецепты приготовления, рецепты курица и свинина рецепт

Не всегда, когда под рукой есть свинина, рецепт хорошего блюда с её использованием вспоминается сразу. Предлагаем вашему вниманию один из вариантов блюда из свинины под названием «Свинина по-римски». Для его приготовления нам понадобится, собственно, свинина или говядина, весом примерно в 700 грамм, а также 3-4 помидора, 250 грамм шампиньонов, 200 миллилитров сливок, 100 грамм сыра, немного ветчины (около 200 грамм), и одна столовая ложка кетчупа.

 

Для начала свинина, рецепт с использованием которой мы готовим, должна быть порезана на достаточно крупные куски, которые следует обжарить на растительном масле. Пока мясо жарится, надрезаем помидоры и снимаем шкурку, предварительно обдав их кипятком. К этому времени мясо уже должно слегка прожариться. Снимаем его и укладываем в блюдо, перчим и солим по вкусу. Далее выкладываем ветчину, нарезанную кубиками, порезанные помидоры без кожуры, шампиньоны и оставшуюся ветчину.

 

Залейте мясо с овощами соусом, в которых входят сливки и кетчуп со специями. Готовится эта свинина, рецепт приготовления которой вам обязательно понравится, около 60 минут в духовке. Желательно в середине приготовления посыпать блюдо сыром.

Готовим курицу

Курица – популярнейшая птица, из мяса которой готовят самые разные блюда. Те рецепты курица в которых присутствует неизменно пользуются успехом, так как готовить ее просто и вкус она имеет замечательный.

 

Курицу можно запекать в фольге и рукаве, тушить с разнообразными соусами, жарить, варить супы и бульоны, делать с белым мясом салаты – при желании, из одной курицы можно приготовить около трех блюд – на первое, второе и даже добавить ее мясо в выпечку, в пирог, который называется курник и великолепно идет с чаем и кофе.

 

Все рецепты курица в которых – главный ингредиент, рассчитаны на несколько порций готового блюда, поэтому в приготовлении нередко важен вес тушки птицы. Но учитывать нужно еще и ее жирность, возраст, а так же – степень свежести. Покупая замороженную курицу, можно стать обладателем некачественного продукта, из которого сложно приготовить что-либо стоящее и вкусное.

 

Перед приготовлением тушку курицы обязательно необходимы тщательно вымыть под проточной водой снаружи и внутри. Это – мера исключительно гигиеническая, но соблюдать ее все же стоит.

 

Традиционные рецепты курица просты и понятны для всех, кто берется готовить вкусное и полезное мясо.

Стоит ли следовать рецептам

Рецепт – настоящий краеугольный камень кулинарии. Многие утверждают, что рецепты приготовления блюд должны соблюдаться неукоснительно, другие напротив, считают, что кухня – это место для творчества. Как ни странно, но правы и те и другие.

 

Как говориться, все хорошо в меру. И именно мера – королева кухни. Каждый кулинар должен руководствоваться здравым смыслом и своим опытом, который дурного не подскажет. Именно опыт позволил поварам создавать рецепты приготовления, которые остаются традиционными по сей день. Эти рецепты учитывают оптимальное соотношение продуктов, время приготовления и возможные сложности в реализации рецепта. Если кто-то имеет время и желание для экспериментов – то в результате может родиться

великолепное новое блюдо, которое понравится и будет пользоваться популярностью. Но нередко экспериментатор испытывает сложности в апробации своих идей и терпит сокрушительное фиаско. В таком случае рецепты приготовления не получают никаких обновлений и остаются прежними – горький опыт тоже опыт, но он не стимулирует творчества у большинства из нас.

 

Как бы там ни было, кухня – место священное и не каждому дано стать в ней хозяином, но попытки покорить кулинарные высоты стоят того, чтобы их совершать.

Авторизация

Авторизация

Если вы у нас впервые - выберите для себя имя:
После авторизации, вы сможете:
  • Оставлять коментарии
  • Поделиться своими рецептами
  • Установить новый холодильник
  • Отслеживать заказы, сделанные в магазине
  • Получать скидки от наших партнеров
  • Создать свою книгу рецептов
Регистрация

После регистрации, вы сможете:
  • Оставлять коментарии
  • Поделиться своими рецептами
  • Установить новый холодильник
  • Отслеживать заказы, сделанные в магазине
  • Получать скидки от наших партнеров
  • Создать свою книгу рецептов
Наверх
Заказать | Распечатать | Очистить